Jaką pizze wolicie Luźno o wszystkim... Tematy w ktorych nikt sie nie odezwal od 30 dni, sa automatycznie usuwane.

[kamyk91]

Tak jak w temacie, jaką pizze wolicie. I niechodzi mi tu o to z jakiej pizzeri itp tylko o grubość ciasta i jego chrupkość. Typowo włoska, new york, pizza hut czy buła ze szkolnego sklepiku.

[bar_oo]

pizza hut w dziedzinie smaku pizzy jest chyba najlepsza jaka jadłem, na grubym fajnym wypieczonym ciastku, są tez u nas lokalne które tez nadrabiają i wielkością bo za 33 zł masz dobrą wypieczoną pizzę o średnicy 57 cm a to już nie do przejedzenia jak na parkę, trzeba we 3 osoby lub we dwóch chłopów usiąść

[kamyk91]

Super im wiecej opini tym dla mnie lepiej
Ja np. też jak jadełem gdzieś grubą to tylko pizza hut, jednak na codzień wole cienkie chrupkie.

[Cartoon]

W zależności od dnia
Czasami na cienkim cieście w pizerii prowadzonej przez Włocha, a czasami na grubym z sieciówki

[bar_oo]

włoska pizza to klasyk na przekąskę bądź na mały głód a na totalne żarcie to tylko grube ciasto

[adamuss]

pizza hut w dziedzinie smaku pizzy jest chyba najlepsza jaka jadłem

Jeżeli chodzi o sieciówki, to się zgadzam z Tobą - PH dla mnie też najlepsza.
Ale znacznie smaczniejsze pizze zdarzało mi się jeść w małych, lokalnych pizzeriach.

[atom1]

a ja uwielbiam jak w krawężniku jest zapieczony ser a tylko w PH taki jadlem

[kowalskitk4]

gruba na miekkim, lepiej sie trzyma w dloni

[Ptasior]

Mi najbardziej smakuje jak zrobię sam pizzę - mogę wam dać przepis Jest gruba na miękkim cieście.

[sebas]

Ptasior, rzuć przepisem.

[Ptasior]

sebas, proszę bardzo

Generalnie jest to taka pizza domowej roboty, dobór składników jest na prawdę indywidualny, ja biorę to co mam z reguły zawsze pod ręką w kuchni.

Porcja na jedną blachę do piekarnika http://www.gama2000.pl/photos/1320421506.jpg

Składniki:
-pieczarki (ile tylko nam jednorazowo wejdzie na patelnie)
-1 cebula
-kiełbasa lub wędlina lub co tam w lodówce mamy
-jajka
-żółty ser (może być zwykła gouda)
-masło
-mąka
-drożdże
-mleko
-olej do smażenia
-pieprz
-sól
-bazylia
-oregano
-słodka papryka w proszku (+ ew. ostra jak ktoś lubi)
-ketchup (ten jest moim ulubionym: http://e-sarmata.pl/userdata/gfx/3b76cc ... 5fd6b4.jpg )

Zrobienie ciasta:

-zagrzać 1/8 litra mleka, wyłączyć ogień jak mleko będzie ciepłe (nie gotujemy mleka)
-dodać 1/4 kostki pokruszonych drożdży (ok. 25g) i poczekać aż wypłynie (mozna dodatkowo pomieszac, chodzi o to zeby skladniki sie polaczyly)

-usypać talerz mąki, następnie posypać solą, pieprzem oraz bazylią po czym wymieszać
-do mąki dodać mleko z drożdżami i urobić ciasto
-do ciasta dodać łyżeczkę oleju do smażenia i urabiać dalej ciasto
-rozwałkować na wielkość prostokątnej blachy do pieczenia i umieścić ciasto w środku, bez smarowania spodu
-włożyć ciasto do piekarnika, włączyć, poczekać chwile aż się nagrzeje, wyłączyć na 30min.

W międzyczasie robimy składniki na wierzch:

-pieczarki umyć i pokroić w duże kawałki
-małą cebulkę obrać do białej warstwy, odkroić oba końce, pokroić w kostkę
-kawałek kiełbasy lub trzy grube plasterki wędliny pokroić w kostkę
-powyższe składniki posolić i smażyć na patelni polanej olejem (2-3 łyżeczki) i kostką masła (na wielkość jednej łyżeczki) aż się nasze składniki ładnie usmażą

-trzy jajka ugotować na twardo i pokroić w kostkę
-zetrzeć na tarce ser w grube paski

Na koniec:

-włączyć znowu piekarnik i poczekać aż ciasto się lekko zarumieni
-wyciągnąć blachę, posmarować ciasto ketchupem, nałożyć pieczarki z cebulką i kiełbasą
-posypać całość bazylią a następnie przykryć żółtym serem
-posypać całość papryką i nałożyć jeszcze raz ketchup (teraz na samą górę)
-włożyć do piekarnika i piec aż się dobrze stopi żółty ser

[sebas]

Ptasior, dzięki. Wypróbuję

[konrad]

wg mnie najlepsza jest wg tego przepisu:
http://forum.purepc.pl/topic/208065-piz ... ?p=2255619

tylko zamiast maki tortowej, daje make na pizze taka -> http://www.gdanskiemlyny.pl/uploads/pho ... cb0cfa.jpg
i jest super - z wlasnorecznie zrobionym z pomidorow sosem, a nie keczupem no i zgadzam sie z autorem, ze do pizzy musi byc mozarella